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菜籽油可(kě)以炒菜(cài)吗

　　菜籽(zǐ)油是可以炒菜的。

　　可以(yǐ)炒菜(cài)哦。菜籽(zǐ)油富含(hán)维生素E、各(gè)类脂(zhī)肪酸等，可以很好地(dì)被人体(tǐ)吸(xī)收，平日里(lǐ)可以用来煎炒食物，真(zhēn)是(shì)好看又(yòu)好(hǎo)吃呢(ne)

　　菜籽油也就是我们俗称的菜油，也叫做油(yóu)菜(cài)籽油、香菜油，是(shì)用油菜籽榨出来的食用(yòng)油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色泽诱人，而且闻起来还(hái)有一股香香的味道(dào)，用它炒出来的菜不仅味(wèi)美(měi)，而且营养(yǎng)价值高。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜(cài)籽油去掉生(shēng)油味(wèi)方法

　　1、当油烧开时(shí)下锅(guō)，撒把干面粉(fěn)，面粉受热(rè)渐渐也糊化沉淀，也能使菜(cài)籽油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油(yóu)烧热时，放入几(jǐ)粒花椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使(shǐ)其冒烟，就(jiù)没有(yǒu)异味了。

　　3、先(xiān)将菜(cài)籽(zǐ)油倒入锅(guō)中烧热；油烧(shāo)热后往锅中放入适量(liàng)的(de)生花(huā)生，等(děng)到花(huā)生炸熟后，捞(lāo)出即可(kě)去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧(shāo)热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞(lāo)出，即可(kě)去(qù)除(chú)异味。

　　5、食物吸(xī)附法：锅中菜籽油烧沸时，放入大米干(gàn)饭或(huò)者(zhě)馒头(tóu)片，炸焦黄(huáng)捞出(chū)，米饭或者(zhě)馒(mán)头片能够吸附(fù)异味。

　　6、馒头除(chú)味(wèi)法(fǎ)：先将菜籽油烧热(rè)，然后放几(jǐ)片馒头片油炸，待炸(zhà)过的(de)菜籽油冷却(què)后，将其装坛储存，日(rì)常用(yòng)于炒菜，不仅无(wú)异(yì)味，而且(qiě)还(hái)有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末以(yǐ)及(jí)桂皮等等(děng)进(jìn)行翻炒(chǎo)即(jí)可。

　　当菜(cài)籽油冷却过后(hòu)，可以选(xuǎn)择放到密封(fēng)的瓶子当中进行存放(fàng)。

菜籽油怎么去掉(diào)生油(yóu)味

　　先将菜籽油倒入锅中烧热(rè)；油(yóu)烧热后往锅中放入适量的生花生，等到花(huā)生(shēng)炸(zhà)熟后，捞出即可去(qù)除生油味。

　　 1、先将菜(cài)籽油倒(dào)入锅(guō)中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放(fàng)入(rù)适(shì)量(liàng)的生花生(shēng)，等到花生炸(zhà)熟后(hòu)，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒(mán)头除味法：先将菜籽(zǐ)油烧(shāo)热，然后(hòu)放几片馒头(tóu)片油炸(zhà)，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常用(yòng)于(yú)炒菜，不仅无异(yì)味，而且还有油炸(zhà中华牙膏是中国品牌吗，中华牙膏是中国品牌还是外国牌子)的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗(kē)黄豆粒，炸至焦糊状后捞(lāo)出，即(jí)可(kě)去(qù)除异味(wèi)。

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